Faire une pâte à crêpes épaisse avec les œufs, la farine, le laité le miel.
Prendre alors un petit rameau d'acacia (non lavé car sinon la fleur perd son parfum, secouer seulement), le tremper dans la pâte et cuire à la poêle préalablement huilée et très chaude.
Procéder comme pour les crêpes : cuire d'un côté, et retourner pour cuire l'autre côté.